Phương pháp làm măng khô kho thịt

                  Chỉ dẫn Phương pháp làm cho măng khô kho thịt                 

bí quyết làm thịt kho măng khô bạn đã biết chưa? Măng khô là 1 nguyên liệu vô cùng thân thuộc đối có chúng ta vào mỗi dịp Tết. Dù ít hay nhiều thì những gia đình đều sẽ sắm và sử dụng măng khô để chế biến những món như: măng khô hầm chân giò, tại đây măng khô xáo vịt, miến xào măng,... cần không ạ?

Để làm cho menu ngày Tết của gia đình bạn thêm phong phú và hấp dẫn, hôm nay, xin giới thiệu đến bạn món măng khô kho thịt heo - một trong các món ăn truyền thống của người dân miền Trung có sự phối hợp của 2 nguyên liệu chính vô cùng dễ kiếm là măng khô và thịt heo hòa quyện với các loại gia vị và nhất là vị cay nồng của ớt - nét đặc trưng ẩm thực đến đây. Hãy nhanh tay ghi chép lại công thức nhé!




– Măng khô ta đem ngâm có nước trước khoảng 2 ngày. Trước lúc nấu ta đem măng đi luộc qua để măng nở lớn ra. Ta rửa măng với nước phổ biến lần đến khi hết màu vàng trong măng rồi xé chúng nhỏ ra.

– thịt heo sắm về ta rửa sạch, mang kho trụng sơ qua mang nước sôi để thịt không bị hôi, sau đấy cắt thịt thành miếng vuông vừa ăn.

– Luộc 9 trứng gà, bóc bỏ vỏ.

– Cho thịt vào tô, ướp chúng mang 1 ít tuyến phố, nước mắm, tỏi băm, ớt khô, muối, nước hàng, tiêu với lượng tùy theo khẩu vị của bạn. Trộn đầu và ướp từ 10 phút cho thịt thấm gia vị.

– Đặt nồi lên bếp, cho một tí dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì ta cho hành vào phi thật thơm, kế tiếp ta trút thịt vào đảo đều để thịt săn lại, sau đó chế nước dừa vào sao cho vừa ngập mặt thịt.

– Kho nơi lúc thấy thịt chín thì ta cho trứng gà cộng măng khô vào chung. Đậy nắp lại, để lửa nhỏ, đun lim rim cho nơi khi thấy nước gần cạn thì ta thêm vào ấy những gia vị cho vừa ăn rồi tắt bếp.

– Ta bày món thịt kho này ra đĩa hoặc tô, rắc lên trên chút tiêu để món ăn thơm hơn.

CÔNG TY TNHH NÔNG SẢN DŨNG HÀ

Nhà số A11, Ngõ 100 đường Trung Kính, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0901.539.693

Số máy bàn: (024)-66865840

Email: [email]nongsandungha@gmail.com[/email]